Voor ons feest kozen we een 'Walking Dinner' formule.
Wij houden er niet van uren aan tafel te zitten. De ongedwongen sfeer van dit concept was een voltreffer. Je eet zoveel verschillende gerechtjes, van apero tot dessert & kiest als je liever een beurt overslaat. Gert heeft oog voor lekkere smaakcombinaties & verfijnde afwerking.
Sarah uit Kortenberg
Overwinteren... Walking dinner €45 pp. (12% BTW incl.)
. Witloofsalade • gegrilde vijg • rillettes
. Quiche met conferencepeer, geitenkaas & siroop
. Rivierkreeftjes met avocado & Jonagored appel
. Gekaramelliseerde tofu • kokos • pinda
. Soepje van pastinaak & aardpeer
. Oesters volgens 'The Mood' van de chef
. Wrap • rode biet • enoki • coppa • tzatziki
. Zalm op vel gebakken, stoemp van het moment & wakamé
. Mousse van chocolade, café noir koekje & clementine
Dit voorstel is om je een idee te geven wat wij aan te bieden hebben. Wij werken steeds op vraag en wensen van onze klant. Houd er rekening mee dat andere wensen de prijs kunnen beïnvloeden. Neem gerust contact met ons op voor verdere info.
Wanneer u een voedselallergie heeft, luisteren we graag en geven u informatie over de gebruikte ingrediënten. (Allergenenwetgeving sinds 13/12/2014)